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日本于8月24日下午启动福岛核污染水排海，引发海外市场出现食盐抢购。受此影响，国内部分地区也有消费者囤盐。8月24日晚间，记者在上海浦东多家商超看到，食盐货柜均售罄。而在资本市场，江盐集团、中盐化工、苏盐井神、雪天盐业等盐业股表现强劲。

浦东新区蓝村路一家超市的收银员告诉记者，8月24日傍晚盐就全部卖完了，“低钠盐、无碘盐、精制盐，不管什么盐都没有了。有的顾客是线下来买的，还有很多外卖跑腿单。有人晚上下了班再来询问，我们也不能保证什么时候才能进到货，建议顾客第二天下午再来看看。”

在A股市场，已连续3天涨停的江盐集团收到投资者互动提问：盐品来源为何、后期会否被核废水污染？对此，江盐集团回应称，公司关注到市场关于日本核废水排海的相关报道。公司食盐产品主要以自采井矿盐为基础生产，盐卤精华源自封存于千米的地下，远离污染，保存着最初的纯净品质，关于公司的业务情况请参阅定期报告等公开披露文件。

广东盐业集团也表示，目前，省、市两级食盐政府储备量和企业社会责任储备共10.8万吨，百分百覆盖全省各市县行政区域，能迅速及时响应，保障食盐充足供应。公司会持续密切关注国家及广东省环保部门公布的海水水质信息，对广东海水定期进行放射性元素送检，并严密监控盐产品是否受污染的情况，保障广东盐业食盐产品的质量安全及供应安全。

据了解，中国是全球原盐产能和产量最大的国家，生产食用盐使用饿原料有海盐、井矿盐，还有湖盐，其构成比例分别为22%，61%，17%。我国对食盐的质量检测有着严格、完善的标准体系。原盐消费去向中，70%左右的原盐用于盐化工 ，其余则用于食用及其他用途。总体上，现有食盐产能大于消费需求，所以不建议效仿海外市场囤盐的做法。

（文章来源：东方网）