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“有些门店有抢购盐的现象”，8月24日傍晚，一广州地区连锁超市负责人告诉记者。自今天日本启动核污染水排放，不少市民开始担心食盐品质安全和供应问题，开始采购食盐。记者注意到，当前有个别电商平台的食盐已经暂时售空。

晚间，中国盐业集团有限公司官方微信发布的一则关于保障食盐市场供应的声明可以说是为市场打入一针“镇定剂”。

声明称，受日本核污染水排海影响，我国部分市场发生食盐抢购现象。中盐集团作为我国盐行业唯一中央企业，保障食盐市场供应和质量安全是其首要责任。

针对此次市场波动，中盐集团特做声明表示，我国对食盐实行定点生产管理，我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。

中盐集团是世界最大的食盐生产企业，食盐产能超过1000万吨/年，其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%、海盐占比1%。中盐集团在全国有完善的产销企业布局，食盐储备供应充足。

中盐集团具有完备的产品质量管理体系和食盐安全风险评估体系，食盐产品可以做到源头可追溯，质量安全有保障。

中盐集团在2003年非典肺炎、2008年汶川地震、2011年日本大地震和新冠疫情引发的历次市场波动中，均很好地保障了食盐市场供应，起到了压舱石和顶梁柱的作用。

据介绍，近期，部分区域市场发生食盐抢购，电商及部分商超渠道有短时缺货现象，中盐集团正在加班加点生产、配送，全力以赴保障市场供应。请社会各界理性消费，不要盲目抢购。

（文章来源：广州日报客户端）