“一品海鲜煲”“金鲳鱼”“香辣烤鱼”……1月17日，一辆“广州-北京”高铁列车在广州南站月台上静待乘客，作为“南品北上北品南下”广东年货走进京津冀宣传推介系列活动主角，它将把来自广东的年鱼年货和新春祝福，一路向北开往全国各地。

与此同时，直播镜头也对准了广东年鱼春运专列，在广州、长沙、武汉、郑州、保定进行五城联播。广东预制菜年菜大礼包奔赴全国餐桌，正成为千家万户年夜饭的“硬菜”。

(资料图)

提振消费添年味，这是广东发展年鱼经济、抢抓预制菜节庆营销的“开年大秀”。响应党的二十大和中央农村工作会议号召，广东积极全面推进乡村振兴，依托农业农村特色资源，向一、二、三产业融合发展要效益。在这辆开往春天的列车上，广东农业拼出提振经济加速度，以年鱼、年桔、年菜等年货品牌为代表，开展省际农业产业交流合作，助力“粤字号”农产品开拓省外新春市场。

年鱼经济开启社会化营销尝试

带着满满的节庆元素驶入月台，广东年鱼春运专列刚到站，不少乘客都直呼“够喜庆”！踏进车厢内，只见桌贴、头巾、宣传栏等都增添了广东年鱼的元素设计。

列车上，参与年鱼分享互动的乘客们都获得了一份广东年鱼大礼包——恒兴食品的菠萝咕噜金鲳鱼、剁椒鱼头，国联水产的蒜香烤鱼、半夜埕鲳鱼，以及珠海壹条鱼的盐渍海鲈鱼、金鲈满堂菊花海鲈鱼……“广东年鱼大礼包带回家，解锁广东年鱼新吃法！”收到这份特殊贺年礼的乘客都笑称，“年年有余广东年鱼，这份年货贺礼好吃又有好意头，充满了广东味！”

广东年鱼春运专列是广东年鱼经济又一次社会化营销的崭新尝试。“将中国人爱吃鱼的节庆传统与贺年仪式性消费相结合，年鱼经济是广东水产‘12221’市场体系建设写下的神来之笔——以鱼类消费为载体，向消费者传递‘年年有余’的文化愿景，在传统鱼类领域中开拓全新的应用场景。”受访专家表示。

在列车直播间，农业农村、企业、美食家、预制菜科研专家等各界人士纷纷现身，向网友展示推介广东特色农产品年货，并给全国人民送去新春祝福。

广东恒兴贸易有限公司总经理柳卫峰介绍，为了弘扬粤菜文化，本次恒兴年鱼预制菜与粤菜大师深度合作，精心挑选了具有粤菜特色的壹品海鲜煲、菠萝咕噜鱼、番茄鲳鱼片。

珠海是广东年鱼经济的策源地，拥有“中国海鲈之都”称号的斗门区，目前正在全力打造“中国年鱼之都”。珠海白蕉海鲈产业中心有限公司董事长林卿叶也来到直播间，向全国网友分享用白蕉海鲈鱼为原材料制成的“金鲈满堂”好年鱼大礼包等“年鱼”产品。

除了广东年鱼，广东省各企业为抢抓预制菜节庆营销的“开年大秀”，纷纷拿出“看家本领”亮相直播间，广州酒家集团等企业代表，拿出“看家”产品，广式糕点、大盆菜、隆江猪脚、五指毛桃汤等具有浓浓粤味的美味，涵盖广府菜、潮汕菜、客家菜广东三大粤菜流派，不少网友直呼“可以凑齐一桌粤菜过大年”。

拼经济！广东年鱼攀高峰

化身贺年大使，这条去年9月才诞生的广东年鱼，正在勇攀年鱼经济高峰。

广东省农业农村厅相关负责人表示，本次“南品北上北品南下”广东年货走进京津冀宣传推介活动，是推动广东农产品品牌走向全国的重要行动，是借助消费内需推动春节经济优化升级的新动能。以“鱼”为基、借“年”起势，广东将继续打好年鱼经济组合拳，促进产业升级，带动农民增收，激发乡村振兴的新动能。

广东做好“一条鱼”文章是有优势的。作为全国水产养殖大省和渔业强省，广东水产品总产量连续三年名列第一，仅2021年，广东全省渔业经济总产值就达到4087.71亿元，增长6.43%，以13.77%的占比引领全国。自首提年鱼经济以来，广东举办年鱼博览会、预制菜双节营销产销对接会，全国各地市场端响应火热。

近年来，广东不断探索“12221”市场体系建设模式，推进广东特色优势农业品牌建设工作，助力广东农产品增产、农民增收、农业产业增效。广东水果、水产、蔬菜、茶叶、花卉、畜牧、预制菜等特色优势农产品高质高产。借助此次“南品北上北品南下”省际农业交流合作系列活动，广东将深度融入国内国际双循环，提升“粤字号”农业品牌影响力，助力全省农业农村经济高质量发展。

受访专家表示，年鱼经济或将成为广东渔业、预制菜产业走出去的主引擎，助推广东农业建设新高地、增加新内容、开拓新路径，还将为高质量构建农业强国、海洋牧场、蓝色粮仓，促进乡村振兴和保障全球粮食安全，作出新的更大贡献。从“年鱼有礼”到“庆鱼年”，广东省“年鱼经济”品牌打响，广东预制菜全面覆盖，企业倾力研发，社会全力发力。

（文章来源：21世纪经济报道）