在行业步入存量阶段的背景下，啤酒市场强弱分化愈发加剧，一众啤酒巨头鏖战高端化仍在持续演进。

2月8日，重庆啤酒发布2022年度业绩快报公告，公告显示，2022年延续了高质量发展势头，实现销量、营收、利润三大指标的全面增长、再创新高。截至目前，其他啤酒企业如燕京啤酒、*ST西发、兰州黄河也已发布2022年度业绩预告，从以上4家啤酒企业披露的数据看，以重庆啤酒、燕京啤酒为主的头部企业仍保持业绩增长态势，而以*ST西发、兰州黄河为代表的地域性啤酒企业却深陷业绩亏损泥淖。

强弱分化加剧

(资料图片仅供参考)

过去一年，部分头部啤酒企业保持营收、净利润稳步增长。根据重庆啤酒发布的业绩快报，2022年实现营业总收入140.39亿元，同比增长7.01%；归属于上市公司股东的净利润12.64亿元，同比增长8.35%。销量方面，公司啤酒销量较上年同期增长约2.41%，高于2022年中国啤酒行业水平。

另据燕京啤酒此前发布的业绩预告，预计实现归属于上市公司股东的净利润3.45亿元-3.70亿元，较上年同期增长51.31%-62.27%。

相较重庆啤酒、燕京啤酒的业绩增长态势，*ST西发、兰州黄河2022年业绩依旧亏损。数据显示，2022年度，*ST西发预计净利润亏损5325万元-7587万元。此外，兰州黄河2022年业绩预亏。预计实现归属于上市公司股东的净利润亏损2800万元-3300万元。

*ST西发称，公司因受新冠疫情的影响，2022年第三季度停工停产，后续复工产能不足，导致2022年度销售收入及利润相比2021年大幅减少。兰州黄河同样表示，2022年，受新冠肺炎疫情在甘肃、青海两省多地反复出现，以及新冠病毒感染自12月上旬以来在甘肃、青海两省省会城市及周边地区大规模爆发影响，公司属地市场啤酒消费需求萎缩，导致公司主营业务业绩出现较大亏损。

“啤酒行业的集中度较高，市场份额不断向五大头部企业集中，而排名靠后的企业产量较低，市场竞争力也较弱，业绩进入不稳定或下滑通道。”啤酒行业营销专家方刚对《证券日报》记者直言。

需了解的是，在“存量市场”厮杀的啤酒企业，“二八”分化趋势愈演愈烈。据统计，包括华润啤酒、百威亚太、青岛啤酒、重庆啤酒以及燕京啤酒在内的五大品牌，已占有90%以上的市场份额，而除此之外的中小品牌只剩近8%的市场“残羹”。

对于*ST西发、兰州黄河等地域性啤酒企业而言，如何破局已迫在眉睫。方刚认为：“这些发展较为靠后的企业目前破局已是一道难题，如何让业绩不再下滑或是降低业绩下滑幅度，才是其思考的重点。”他表示，“能否活下去，是这些地域性啤酒企业当下最重要的一个思考点。”

高端化仍是主流趋势

啤酒行业的高端化战略仍在持续演进。在重庆啤酒、燕京啤酒的年报预告中，高端化已成推动业绩增长的一大主要因素。

重庆啤酒表示，公司持续推动产品高端化经营策略及拓展新兴渠道，得益于多元化的品牌组合及有效的提价，营业总收入增长7.01%。其次，公司持续推进组织结构优化项目并开展运营成本管理项目带来的节约，抵消了大宗商品价格上涨带来的部分不利影响。

燕京啤酒方面，公司称，2022年陆续推出了燕京鲜啤2022、燕京U8plus、燕京S12皮尔森、燕京狮王精酿系列，中高端产品矩阵更加丰富，燕京U8销量提升为公司利润抬升提供了重要支撑。

国内啤酒行业在2013年产量见顶下行后，行业竞争由“增量市场”步入“存量市场”，高端化仍是啤酒行业的主流趋势。

“啤酒行业的高端化刚刚开始，并未行至下半场。”方刚向记者透露：“高端化不是在一两年短时间内就能结束，其还将持续很长一段时间。”

重庆啤酒相关负责人也告诉《证券日报》记者：“国外成熟市场的高端啤酒占比在30%至40%左右，而中国市场只有19%左右，仍有较大的成长空间。因此，高端化仍然是中国啤酒行业的发展方向和增长引擎。”

当前，多家啤酒巨头试图通过高端以及超高端战略寻找新的利润空间。燕京啤酒于2019年开启“五年增长与转型”战略，正式开始全国高端化布局，陆续推出大单品燕京U8、V10、新雪鹿，以及特色产品燕京八景、白啤、S12皮尔森等，加速补全产品体系，在高端化浪潮中寻求破局之道。

扩产亦是啤酒企业追逐高端化的一大举措。据悉，华润啤酒新建产能40万千升啤酒工厂项目日前在厦门正式开工，项目投产后将生产喜力品牌瓶装、听装、桶装等各种规格啤酒。

重庆啤酒上述负责人在接受《证券日报》记者采访时表示：“我们的各项工作都将围绕高端化展开，比如，我们大城市计划的推进、新零售渠道的开发，都将起到加快产品高端化进程的作用。”他坦言，公司将持续推进高端化战略，进一步提升高端化产品的占比。

展望2023年，方刚表示，其对啤酒行业发展持乐观态度。“疫情的影响在逐步减弱，随着餐饮、夜场等渠道的恢复，啤酒消费会迎来明显的提升。”

（文章来源：证券日报）