在除夕夜吃过晚饭以后，一家人结伴出门逛花市、买年宵花是广州人刻印在骨子的老传统。

所以，每一年邻近春节，广州都会在全市范围内举办大大小小的花市，大到一个区，小到一条村，无不沉浸在鲜花的芬芳中。

其中，广州市越秀区的西湖花市是广州最具代表性的传统花市，其历史文化底蕴深厚，素有“百年花市”之称，它承载了广府年俗文化和广州城市记忆，“行花街”民俗也被推荐列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

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2021年-2022年，受疫情影响，传统花市一度被暂停，而2023年，越秀西湖花市全面回归。“寒随一夜去，春逐五更来”。据了解，此次花市共持续3天，1月19日至21日期间，越秀区在北京路、西湖路、城隍庙广场设置了花市档位，以年宵花销售为主呈献传统花市“烟火气”。

与此同时，广州市其它区域大大小小的花市也在同步进行中。

“本次迎春花市期间，全市年花上市数量总计约1500万盆、株。除传统的年桔、蝴蝶兰、桃花外，年花品种以水仙、剑兰、月季等为主。”广州市农业农村局副局长李彬此前介绍说，2022年广州市花卉种植面积约34万亩，通过加快推动花卉产业聚集组团式和园区式发展，提高特色品种和名优品种比重，全年花卉产值有望同比增长5%。

何剑龙今年与合作伙伴在西湖花市拿下了2个鲜花档口，销售百合、蝴蝶兰、海棠等年宵花，花市人头攒动，每个档口前都挤满了人。

“太出乎意料了。”何剑龙说，相比往年，今年的人流量特别大，几乎每一天都堪比除夕。

按照惯例，虽然花市会持续3天(包括除夕在内的前3天)，但真正的高峰期其实是在除夕这一天，一天的销量超过3天总量的50%，而除夕的销售高峰期是在傍晚到凌晨12点，销售占比在30%-35%左右。

在花市开张的前一天，何剑龙对今年的花市抱有很大的期望，毕竟，这是广州最传统的花市，人们都希望通过买年宵花，带来新一年的好运气，但期望之余也带有一丝担忧，因为疫情3年来，消费多多少少都会受到一些影响。

但在开市的第一天，这种担忧在汹涌的人潮中被吹得无影无踪。第一财经也在花市现场看到，从附近的地铁站出口就已经开始拥堵、排队，政府也出动了大量的警力来维持秩序。

何剑龙说，他第一天进货七八种盆花，光是百合就拿了约4000只，但完全不够卖，“你看，我今天又补了很多货，马上又要卖完了。”他指着百合说。

百合，寓意着“百年好合”，有着吉祥的兆头，另外，桃花、年桔、剑兰也都销售火爆。“剑兰寓意着步步高升，红红火火，桃花寓意大展鸿图(桃)、金桔在粤语中和吉同音。”在何剑龙的档口前，一位阿姨对第一财经说。

何剑龙告诉第一财经，上高中的时候，他就曾和同村的兄弟去那些卖年宵花的档口帮忙，“当时感觉特别热闹，而我本身也是非常喜欢热闹的人。”所以，从那一年开始，他几乎每一年都会去帮手卖年宵花。

上大学的第一年，何剑龙开始单干，他真正自己去投标拿档口卖年宵花，一直持续到现在，大概有16的时间了。最近几年，他会叫上固定的搭档，一起去投标拿档口。

这16年来，何剑龙发现，人们对于鲜花的品味越来越高。“以前的人们喜欢那些便宜的、颜色够鲜艳的、大红色的花朵，如今越来越喜欢精致的、特别一点的花朵，比如在蝴蝶兰上，以前人们喜欢大朵的蝴蝶兰，现在反而喜欢小而精致的、颜色比较清淡高雅的蝴蝶兰。”他说。

同时，随着人们生活水平的提高，在购买年宵花的支出上也越来越高，何剑龙说，他每年的销售额都会有10%左右的提升，比如，在2019年，何剑龙的两个档口合计利润有2万多元。

不过，这样的上升趋势在2020年戛然而止。

这一年，新冠肺炎疫情来袭，“当时花市突然通知在下午6点就提早结束，错过了除夕夜的销售高峰期，导致很多档口是亏损的，我们也只是刚刚盈亏平衡，每个人赚了不到2000元，相当于打个辛苦工。”何剑龙说。

2021年—2022年，为有效避免聚集性大型群体活动可能带来的风险，全国各地相继取消了传统花市，广州也不例外，同时，各地也在倡议花卉种植户、经营户等可以通过花卉经营网点以及线上销售、无接触配送等方式，继续为市民群众提供应节时花。

何剑龙只是在自己所在的村摆了一个鲜花摊档，但村里的人流显然无法和区里媲美，到除夕的下午3点左右基本上就要收摊了。

站在鲜花档口里，看到当下热闹非凡的景象，何剑龙的全身充满了力量，“希望所有东西都可以恢复到疫情之前的状态，大家的身体也都健健康康的。”他一边说着，一边快速打包手里的百合，将它们递到每一位顾客的手中，带着自己的祝福，奔赴千家万户。

（文章来源：第一财经）